她虽然自己没动过手，但也听过，面粉粘性好，可以把猪下水里面的油脂清洗干净。

有些发锈的剪刀把肥肠剪成小节，然后翻过来，一点一点的去掉油脂。

就这样，那也是清洗了很久，换了两盆水，然后又用清水透了透。

雨来的快也走的快，洗到一半的时候就停了，温度变得凉飕飕的，有点秋天的样子了。

弯腰的时间不短，起身的时候使劲锤了锤这才舒服些。收拾好的猪下水冷水下锅，然后放入各种调味料和卤包——这都是昨天签到获得的，如果没有这个，她还真不一定会买。

不过也因为这些东西有了，吃的方面也能多多改善，李知心情很好。

这个弄好盖上锅盖，就可以先放在一边了。不过这会儿也没事儿干，吃了饭回来的，都还没消化完，小家伙也没出什么力，只在哪儿抓着东西玩。

李知四处看了看，最后还是进了空间。

她有一段时间没进空间了，只存放拿取东西。

空间里被存放的东西很多，尽管她有特意整理过，但是一眼看过去还是有些乱。

晒干的干菜基本上都用袋子装好放在外面空着的两个房间里，为了防止起潮，还特意用东西垫了垫。还有一些不容易坏的腌菜，或者很快就吃了的新鲜蔬菜。

像是肉，果子，或者打算存放到许久之后吃的东西才会放进空间里，可就算这样，李知努力了两个多月，数量也是非常可观的。

李知把有些挡路的往旁边放了放，乱就乱吧，反正也没人看见。

她走到光屏面前，点开背包，一整面墙的格子，实际上连最上面两层都没有占满。有些已经用完了，有些取出来放在家里各个地方，剩下的除了可以无限使用的那些，实际上并不多。

李知仔细看了看上面的东西，接下来可能用的都取了出来。最开始说这格子只能单个物品存放，所以需要合理安排，可是这么久了，她也并没有把格子全部用完。

从空间出来，院子里已经有淡淡的卤香了，她在心里感叹系统给的东西品质好。

她打算把正屋里面的那个灶台给收拾出来，过段时间天气肯定会冷，到时候在外面炒菜就不怎么方便了。

还有小房子里的干柴，干树枝没剩多少，但是粗柴还有很多，可是趁着这几天还没冷，刚刚入秋，还是要多备点柴火放着，不然冬天都没法出门。

灶台后面有扇窗，不大，但正对着灶堂，烧火的时候能透气。

旁边靠墙的水缸底部有些水，是李知三四天前特意打回来的，就是为了把水缸底部泡一下清洗干净，几天过去，就算有什么脏东西，也能扫下来。

说到打水，李知之前就说要去河里摸鱼，可是一整个夏天不是太热就是因为各种原因不出门，就算出门也是去深山里面躲着，弄的她一直没有到河里去，这两天天气倒是好了些，但是又下雨涨水，怕不安全。

哎，也不知道她这速度，能不能抓得到鱼。

干净的刷子把底部刷一遍，然后再用清水过两遍，干净了之后，就可以打水回来把水缸装满了。水缸上头有木头做的翻盖，合叶处有些生锈了，但是还能用，也就不急着换。

至于灶上，因为没用，所以除了灰也就没什么了，把灰一扫，湿抹布一擦，基本上就可以了。但是锅里面得多清洗几次，长时间没用，再切一小块肥肉，锅烧红用肥肉走一遍，这本来是开锅的用法，但是放在这儿清理锅里面可能附着的脏东西也是管用的，毕竟弄完，肉已经看不出来是一块肉了。

等锅自然冷却后，再用水一冲，洗干净就可以了。

灶台收拾干净，时间已经过去好一会儿了。

院里全是卤肉的香味，李知揭开锅盖看了看，然后又放了几块洗干净的猪肉，一层肥一层肉，卤起来好看又好吃，她还切了几块萝卜，不过没有油豆腐，豆筋这些东西，不然卤着下饭也是好的。

屋里李涵也被香味勾着，颤颤巍巍的站起来，半晌都没走一步，嘴里还说着吃。李知看着好笑，逗了她几句，然后用筷子沾着卤汁，给她尝味。

但就算这样也只弄了一两次，卤汁味重，多了不好。李涵抬着胳膊还要，李知说什么都不给了。

下午李知不打算煮饭，拿了三四个馒头出来，但是光吃卤菜又很咸，吃多了也腻，想了想，蒸了个鸡蛋羹，又加了点小菜。

猪下水本来就剪成小节，一口一个，配上馒头，软糯咸香。

李涵也没闲着，鸡蛋羹里放了点香油，分了她一半，除了小半部分喂了衣裳，其他都进了肚子。

最后两人都吃的肚子圆圆。李知更是三个馒头加一大碗的卤菜，想来这一两天是可以不馋这口了。

吃完饭把卤菜都盛起来放空间泡着，这样更入味也不会凉。没办法，外头的灶台只有一口锅，平时煮饭炒菜都得等着来，更不可能把锅子让出来就放个卤菜。

至于里面的那个锅，这两天还不打算用，过几天天凉了就能开火了。

收拾完，李知想到刚才的鸡蛋，起身到后院。

鸡鸭这段时间都下了些新崽，鸡不用说，就光是鸭，就多了好几只，鸡鸭圈更是阔了一倍。但是就这么养着也不行，得找个时间吃了。

这年头养的这些家禽拿出去卖的不多，毕竟养起来蛋肉都有，只有实在养不起了的，才会卖了出去。

她不至于养不起，就是……不会杀。但是让她拿到镇子上去卖吧，又觉得实在麻烦。

哎，鸡和鸭怎么杀啊？

这个就算是有答疑解惑也不行吧，毕竟在市场的时候看见别人杀鸡三两下就好，到自己手上肯定手忙脚乱，而且褪鸡毛得用热水，这也难得很。

李知看着圈子里数量不少的鸡鸭，舔了舔嘴巴，好吃的就在眼前，却不知道该怎么做。

看了半天，一点办法都没有，最后无奈，又回了房间。

一场雨下来，虽然不多，但是夜里明显感觉气温降下来了，过后的几天更是小雨不断，时间也不长，就淅淅沥沥的下着，一股子潮气不散。

李知堆了好几天的衣裳，都想着等放晴等放晴，可是这一连几天过去，早上晴中午雨，晚上晴白日雨的，这天总是看不下去了，想着就算一会儿再下，便把正屋的火膛开起来，把衣裳烘干。

李涵在屋里玩儿，也不闹人，李知关了门拿了衣服和苎叶，就往河边去。

河里水涨了，有些深，但是好在河边的石头没全部淹了去，李知找了一块比较平稳的，就蹲下洗衣服。

平日里就一两件搓了就行，但是这次堆了好几天的，就费了些时间，洗完衣服回来的路上果然又下起小雨点。

李知把火膛开了起来，然几个椅子摆开，搭上衣服放在不远处，不一会儿就有热气起来。

已经吃过饭了，眼下这会儿又没事儿干。李知看了一圈，目光落在外头屋檐下的石磨上。

因为房间只用了一间，所以也不存在什么挡路，石磨就放在两件房间接连的过道上。这石磨自从拿出来就没用过，这会儿看见了，李知就想用用它，打发打发时间。

在厨房晃悠一圈，最后看中了之前夏天的时候晒干的红辣椒，剪掉了把子，一个个晒得干脆，两指一捻就碎了。

李知没拿厨房的，拿了个大碗出来，然后从一旁空着的房间里舀了几碗出来。

不知道是不是这个石磨还是崭新的没有用过的原因，推起来万分艰难，开始的时候使劲推不动，后来动起来了因为惯性倒还好些。

李知还是第一次用这个东西，慢慢的兴趣上来，舀出来的干辣椒全都成了辣椒粉，又去房间了盛了一碗，最后用小刷子把凹槽处的都跑出来，凑近了能闻到辣椒的干香。

不过可惜，这里没有菜籽油，不然可以做辣椒油，她之前炒菜用的都是猪油，偶尔吃沾辣椒的，也是舂辣子加上水，也香，但是和油炸辣子比起来，就是感觉缺点什么。

把磨好的辣椒放进厨房，李知洗了手进屋把衣服翻了一面。

外头雨又变小了，但是没有停。院子的泥土地因为湿的原因坑坑洼洼，能看出来许多错综复杂的脚印。

所以等雨停了，我还得拿铲子把这院子的地给铲平，不然走路坑坑洼洼的难受。

李知心想。

但是现在不用，雨还没停呢。

做了会儿活，李知理所当然的坐下来休息，倒了杯水，拿了个包子出来，另只手拿着笔，看着桌子上的白纸，开始发呆。

入秋的时间慢慢过去，山上温度降的快，感觉没什么过度阶段，一天晚上睡得迷迷糊糊的，就突然感觉冷了，第二天早上起来，翻出来好几件衣服穿上，窗外也有些水雾弥漫。

她来的时候是春末，没这么冷，但是她也很不耐，看来山上的秋天也不好过。

她怕李涵换季的时候生病，早早的准备了些厚衣裳，晚上睡觉前也特别注意不让人踢被子，闹脾气。