李云初当初跟何哥儿说好，工钱三天一付，当何哥儿收到二两银子的时候还有些诧异：“李哥儿，你算错账了，这些天卤煮生意虽好，工钱也达不到二两银子。”他是个实诚人，不想占好朋友的便宜。

李哥儿将钱袋递给他，柔声道：“你阿娘生病，这些是预支给你的工钱。你先花着，不够再预支一些。”

何哥儿心中一股暖流，大兄托人带信，阿娘的病情突然加重，家中已经入不敷出，这二两银子正好解决燃眉之急。

“李哥儿，我—”

李云初止住他的话头：“可别说什么感谢不感谢了，我们之间不拘这么见外。”

何哥儿会心一笑，他跟李云初的情谊，比有些人家的亲兄弟还好。

李云初上午出去卖卤煮，下午就在家中干些杂活。

新收的小麦还没煮来尝过，他打算舂碎了做些馒头，去搬了一个石舂，又将米斗中的小麦倒进去，用木棒细心舂起来。

麦壳与麦粒逐渐分离脱落，露出白白胖胖的米粒，将米粒收集起来，用力一舂，就碎成了白色的粉末。

沈言之随手捏起两粒在嘴中尝了尝，没啥味儿，但有一股新米的清香：“云初，这样慢慢舂，得舂到什么时候啊？”

米斗中还有这么多小麦，全给舂完，这腰背和脖子估计酸爽得够呛。

李云初小心翼翼地将散落到地上的麦粒捡起，手中的活儿没停：“约摸三个时辰就可以了，这小麦精贵，力道不能太重，不然就给舂得到处都是了。”

沈言之思索了一会儿，去书房画了一张石碾子的制作图，整个石碾子由碾磙子，碾盘，碾桩，碾架子，碾杆等组成。

只要将谷物放在碾盘上，再拉动碾架子就行，谷物就可以被磨得细细的。

只是这做石碾子的石头得好好选一选，以花岗岩材质为佳。自己的伤口还没有结痂，短时间内只能搁置了。

李云初将舂好的小麦粉倒入盆中，又加入一点糖和发酵粉，加温水揉成面团。揉到光滑之后，将帕子盖住盆口，等待饧发。

饧发至两倍大后，用木片切成小剂子，再揉揉整形，二次饧发。

沈言之炒菜还行，不太会做这种面食，他将木柴放进柴灶，锅中有个蒸笼，呼呼地冒着热气：“云初，可以上锅蒸了。”

李云初将小剂子码得整整齐齐，放入蒸笼中，再大火半个时辰，松软的馒头便成了。

“小心烫。”沈言之将李云初拨到一边，蒸汽熏人，他拿了一双筷子，将馒头夹进菜盆中。

两人正要吃饭，忽然响起敲门声，大黄在门口摇尾巴。沈言之见了有些发愁，这跟谁都亲的性子可不利于做一只看家犬。

“言之，你伤好些了吧？”村长面前放了一大碗粥，还配了馒头和腌菜，喝上一口舒爽无比。他有些脸红，正在斟酌接下来的话如何开口？

大夏朝气候炎热，一年可以种植两茬小麦。

播种的日子在即，沈言之还受着伤，沈家村众人也不好意思去请教他，毕竟当初大家都对肥料嗤之以鼻。

村长这时候只能亲自出马，他身为沈言之的长辈，到底有几分薄面。

沈言之心里明镜似的，看村长脸色为难，对来意猜的八九不离十。

“大伯，这点伤不打紧，伤口都已经结痂了。算下时日，要播种第二茬小麦了，不知村里准备得如何？”

沈言之主动引导话题，这“双抢”是大事，秋收之后，要立马播种下一批小麦，应对第二次税收。

赋税制度如此，百姓一年到头少有空闲，要是遇上荒年，出售良田，卖儿卖女的不在少数。

沈言之见识过这里百姓刨食的不易，既然让他占了这个壳子，那他就是沈家村的一份子，想为这里的人们出些力。

村长脸上的笑容舒展来，这个侄儿确实懂事，要是自家小儿子能学到十分之一，也不至于他如此头痛：“明儿到我家院中来，见见几位长辈。自从上回他们批了你以后，闹了好大的没脸！这些老家伙，就是太过迂腐。”

说罢又咬了口松软的馒头，这顿饭可真是奢侈，新出的小麦煮点粥已经很不错了，竟然还做成馒头。

几人不再说话，闷头喝粥，再将腌菜夹在馒头中，配着一起吃，跟吃什么肉食一样。

用过饭，村长告辞了。沈言之将碗筷洗好，告诉李云初自己想做酱油。

“酱油，那是什么东西？”李云初不解，这又是那个世界的产物吗？

沈言之早就有这个想法了，农忙时节没有时间。现在自己受了伤，刚好趁修养的时候将这东西捣鼓出来。

“酱油是一种调味品，炒菜吃面都可以放，不然我吃这些东西心里老是不得劲儿。”

说做就做，沈言之清点了一下家中剩余的黄豆。

他将黄豆放入木桶中，加入清水浸泡一个时辰，等豆皮起皱纹之后，就把黄豆倒进箩筐内，沥干水分。

等锅中的蒸笼上汽之后，将已经浸泡肥大的黄豆倒入，开始蒸煮。

李云初怕他热：“我来守柴灶吧，你去歇一会儿。”

沈言之摇摇头：“哪有这么弱不禁风，这火得烧好几个时辰。我放了大根的木棍，不用一直守着。”

两人搬了凳子，在院中各自忙活儿。

沈言之继续写他的话本儿，已经写到电话的出现，小时候电话是个稀罕物件，村中可能只有一部，接个电话还要跑好远。

李云初打算纳几双鞋底，自个儿纳的鞋底可别外面买的强多了，纳好的鞋底做的布鞋通爽,透气,舒适且轻便。

他把白布若干层重叠，再在中间抹上糨糊，然后用线一针一脚细细的纳过去，针脚越细密，鞋子的寿命越长，穿着也越舒服。

沈言之看他针线如飞，心中有些佩服：“云初，你这手艺，十里八乡都少有人能比。”

李云初有些惆怅地回道：“当初阿娘还在时，教过我做这些女红。”

这里的阿娘，指的是沈氏夫妇，他自幼逃荒，对家人的记忆早就模糊不清了。

沈言之怕勾起他的伤心事，连忙将小花抱出来，放在他脚边。

小花正睡得香，醒来发现自己挪了个地儿。它爬上李云初的鞋面，找了个不错的姿势，继续蜷成一团。

李云初这回无心纳鞋底了，他抱起小花，“吧唧”亲了一口。

沈言之松了一口气，家中宠物的用法，他算是整明白了。

不会抓老鼠不要紧，能哄人就行。

期间沈言之进厨房看了几次，黄豆已经被蒸得熟透，轻轻一抿便成了黄豆泥。

估摸着差不多了，他将蒸熟的黄豆放置冷却，把它们摊开在竹篱上，送进室内发酵。

接下来几天要专注“双抢”了，沈言之将制作酱油的注意事项告诉李云初：“现在气温高，三天后你记得将黄豆翻动搅拌一次，发酵六天，黄豆表面长出黄绿色的霉，第一步就成功了。”

“这才第一步？你们那个世界的吃食也太精细了吧，制作工序这么复杂。”一个调味品而已，竟然要这么多步。

沈言之失笑：“这才到哪？后面还要经过酿制、出油和曝晒，至少要半年，这酱油才能成。”

这次他特意多做了些，到时候给村长送一瓶，其余的可以拉到集市上卖。

李云初也不纠结了，将注意事项记在心中，只是仍旧有些疑虑：这个酱油，到底是什么味道？以至于沈言之念念不忘的。

再说沈贵家中，今天也是喜气洋洋，秋收过后，那小麦交完税还剩得不少，卖了一部分换些银钱，还留出自家吃的和做种用的。

沈贵买了一只小叶紫檀木簪，将它插在媳妇儿的发髻上：“真好看，我挑了好久，这只最衬你。”

沈贵媳妇儿摸了摸木簪，又在镜子面前照了照，嗔怪道：“乱花钱，给我买这些做什么？”

她心中到底是欢喜的，哪个女人不爱这些饰物？

一旁的小女儿也穿上了新衣服，她头发有些枯黄，小小年纪已经有了爱美之心，穿上新衣服就不舍得脱下来。

“乖啊，这衣服留着过年再穿。”沈贵媳妇儿抱起小女儿，哄她道。

小女儿听不太明白，两只小手玩着衣服上的绣花。

沈贵在她脸蛋上亲了一口，傻笑道：“这衣服囡囡穿着好看，她喜欢就让她穿吧，过年再买新的。”

沈贵媳妇儿见状也没再多说什么，她嫁的这个夫君，不像一般男子重儿轻女，对小女儿一向是极好的。

家中如今宽裕了很多，也难得放纵一次。

“对了当家的，我做了些桂花酿，你记得给沈言之带一份，说起来还没好好谢过人家。”这桂花酿酸甜可口，可以兑在水里喝。

沈贵点点头：“我晓得，明儿去村长家，顺便带上。”

他有些期待，不知道这回沈言之会有些什么利于增产的法子？若是每次收成都跟这次一样，他怕是梦中也会笑醒。