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第7章 酿酒失败

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家底基本被掏空,还负债100w星币,这让离芝芝有了些许紧迫感,她花在香乔木身上的时间开始多起来。

每天跟小乖一起在山头巡视一遍,观察果子的长势情况。好在香乔果长势喜人,缓解了她不少压力。

随着香乔果越长越大,离芝芝开始准备酿酒的相关材料。首先是器皿,酿酒的大酒缸、装酒的酒瓶,过滤的纱布、灌装的漏斗等。

星际科技工业发达,器具丰富多样,种类繁多,价格优惠。七七八八买了一大堆,才扣了五六百星币。

其次酿酒还需要糖。

离芝芝皱起了眉头,糖好像都是从植物身上提取的,星网上不知道有没有。

在星网上查询了一下,出现的糖种类还不少,颜色各异,形状千奇百怪,价格倒一致的昂贵。

离芝芝仔细看了一下糖类介绍,星际上的糖也是从含糖量高的植物根茎上提取的。这类植物的攻击性往往不低,所以价格也居高不下。

一袋糖最便宜的也要50星币,离芝芝选了半天,还是选了和蓝星上比较相近的黄色糖块。黄糖价格稍微贵一些,要65星币一袋,离芝芝不敢买太多,只先购入四袋。

星际物流速度非常快,没一会物品就已经送到家门口。离芝芝按照蓝星上人类酿酒的步骤,开始清洗器皿。

好在这栋小楼被重新装潢过,配套的家具很齐全。她只要把酒瓶放入清洗机器里就能自动清洗、消毒、烘干,效率非常高。

离芝芝检查了一下清洗后的酒瓶,非常干净。如果清洗机器能再大一点,可以把大酒缸装进去一起清洗就好了。

看着半人高的大酒缸,她选的是方便观察的透明材质,安全无味的星际材料。是比蓝星上的轻便一点,但体积过大,清洗还是不方便。

不舍得花费灵气用在清洗酒缸上,离芝芝只好自己动手清洗。装水,借助各种工具刷洗内外壁,再擦拭干净,倒立晾晒干。

一口气清洗了五个大缸,累得她直接瘫坐在一旁的地上,这是她化形以来做的最累的体力活了。

一切准备就绪,第一批的香乔果也已经成熟,长到了她两个手掌那么大,比之前砸在她头上的果子要大一倍。

离芝芝切开了一个,跟小乖一起瓜分。她精心养护的结果自然不差,汁水充沛依旧,味道更加浓郁,酸甜口感,但甜味比之前更浓了一些。

这果子就生长在小乖住的那棵香乔木上,近水楼台先得月,小乖能自由自在授粉以后,第一件事自然是先把自家粮仓填满。

抬头看看硕果累累的香乔,离芝芝伸手拍拍它粗壮的树干,示意香乔木自己摇一摇,把果子摇下来,省得她还要上去摘。

然后离芝芝就眼睁睁地看着香乔木摇晃了几下树干,那动作轻微至极,叶子都没有掉一片!

上次整颗树就一个果子还那么舍得地砸在她头上,现在满树的果子让它摘几个还不愿意了?

伸手又拍了一下,香乔木还是不舍得用力摇晃,离芝芝看它实在不舍,就退让了一步,开口让先摘一半下来。一半果子也够她进行好几次试验了。

听到了想要的答复,香乔木这次就没有假装使劲了。等离芝芝离开树下走到安全范围内,它便用力晃动着树干,甩起了枝条,满树的果子哗啦啦掉了一大半下来。

大部分香乔果稳稳地落到地上摆放的竹筐里,竹筐底下垫了香乔木掉落的落叶,厚厚一层,不用担心果子破裂。个别掉落在旁边的地上,也不需要担心,满地都铺满了香乔木几十上百年精心打理的落叶毯。

一树的果子甩了一大半下来,香乔木就赶紧停止了摆动。离芝芝走过去把掉落在地上的果子一一捡到竹筐里,给小乖留了一个,掰开来放它的窝旁边,才让机器人把竹筐拉到小楼里。

祁家留在这的运输机器人有十几个,之前大抵是用来运输木头的,导致香乔木一看到机器人动静就非常大。

为了保护机器人不受损失,离芝芝得一路跟着。星网上这样一个智能机器人价值不菲,又能帮忙干活,她得好好护着。

再说了,万一赚不够那100w星币,还能卖掉凑点星币回来。

拿起一个干净的酒瓶,离芝芝先把切开的香乔果去掉皮,然后连果肉带汁水全部放进去,再放上黄糖,再放一层果子一层黄糖,层层累积。等高度快到瓶口才停,留了一点空间,最后将瓶子密封起来。

第一瓶贴好标签放好,离芝芝又拿起了一个空瓶子。这次她没有削皮,连皮带肉地一起装进瓶子里,但去掉了黄糖。把瓶子满满装了快三分之二的果子,才密封好贴上标签。

她记得水果中蕴含天然酵母菌最多的就是果皮,就决定这一瓶不去皮直接酿。香乔果皮她没有尝过,希望味道不要太奇怪。放糖的话不知道味道会不会相冲,这瓶就不放了。

第三瓶跟第二瓶基本一样的做法,都没去果皮,区别是加了一点糖。

因为香乔果的果实甜味不低,第四瓶离芝芝按照第一瓶一样的程序又走了一遍,但只用了一半量的糖。

第五瓶依法泡制,只放三分之一的糖。

整整做了五大瓶,离芝芝把它们整整齐齐地放在小楼角落的干燥阴凉处发酵。

这是她第一次酿酒,希望五瓶里至少有一瓶成功。

果酒酿造过程中会产生大量气泡,这件事离芝芝还是从树下唠嗑的老人家那听来的。有那么几个倒霉孩子,酿造果酒的过程中没有放气,瓶子积累大量气体,导致在开启的那一瞬间爆炸开来,炸伤了眼球。

这种情况离芝芝可不希望发生在自己身上,避免这种现象发生,每隔几天她都会去检查气泡情况,适当放气。

香乔果酒的气泡出乎意料的多,蕴含的发酵菌看来不少,发酵的速度很快,十五天的时候气泡基本上都消失了。

离芝芝又等了几天,才挑了发酵最快的第二瓶出来开启。一打开,浓郁的果香扑面而来,接着便是醇厚的酒香袭来。

倒了一些酒液出来过滤,酒的颜色渐渐清澈,但不是很透亮。离芝芝充满期待地尝了一口,酒水一入口便秀眉皱起。她虽说只闻过酒香,未曾亲口尝过,但众人交口称赞的酒水必不是这个风味。

味道差强人意,口感也不太好,有些涩,感觉有点发酵过度的感觉。

第二瓶没有达到合格线,离芝芝将目光放在第一瓶上,看着瓶底还沉淀着厚厚的糖块,感觉希望更渺茫。

果不其然,一打开,甜腻的味道就冲了上来,虽然还是有淡淡的酒香,但更像是糖水。

离芝芝怕自己判断失误,过滤完还是硬着头皮喝了一口,结果被嘴里甜腻的味道齁得立马吐掉,去漱了好几口清水。

漱完口回来,她看着放了一半糖的第四瓶酒都有点排斥了,摇了摇沉淀的果肉,糖块好像不多。

提前装了好几杯水放旁边,离芝芝才打开第四瓶酒。闻起来没有第二瓶那么甜但也相差无几,酒香依旧不浓。看着杯子里淡黄色的酒液,她还是浅尝了一口,但入口依旧甜腻异常,转头就吐掉漱口。

这样看来,星际时代的糖要甜很多。

离芝芝拿出第五瓶,这瓶她就放了三分之一的糖,瓶底没见到任何糖块的踪迹,还是很有希望的。

满含期待地打开,酒香迎面而来,之后才是香甜的果香,离芝芝的眼神立马就亮了。动作迅速地过滤完酒中的漂浮物,她看着清澈透亮的酒液信心更是十足,小心翼翼地尝了一口。

下一秒,她再次重复刚刚的动作,吐掉,漱口。

五瓶失败四瓶,看着最角落的第三瓶酒,离芝芝感觉嘴里甜到发苦,总不至于全军覆没吧?

第三瓶酒她就放了一点点糖,味道应该不甜,但果皮没有去掉,不知道口感好不好。接二连三的失败让离芝芝不想这么快再面对,踌躇了一下。

小乖刚刚就闻到了浓郁的香味,寻着味道飞到了她旁边,长胖许多的它扭着肉乎乎的身子在酒瓶周围绕着圈圈。离芝芝摸了摸它现在焕发着美丽色泽的羽毛,心情好了些。

反正山头还有那么多香乔果,失败了还可以再来。

抱着这样的心情,离芝芝打开了仅剩的一瓶酒。不出所料,飘出来的气息跟第二瓶一模一样,尝起来的味道也相差无几,还更加苦涩了一些。

全军覆没。

意料之中,但令人沮丧。离芝芝收起了酒瓶放回了原位,开始思考问题出在哪里。

二三瓶口感不好,味道有点涩,其他的不会,应该就是果皮导致的。一四五去了果皮,口感相对于另外两瓶要好一些,但太甜了。

所以,得出的结论是:去皮,少放糖或不放糖。

趁着现在有思路,离芝芝马上又拿出了三个空瓶子。酿一瓶酒少说也得15天,三个月时间一眨眼就过去了,不容浪费。

离芝芝觉得五瓶酒果香和酒香融合得不够自然,这次她统一将香乔果去皮,果肉捣成泥拌着果汁平均倒入三个瓶中,希望能发酵得更充分彻底一些。

第一瓶直接密封起来,第二瓶放少量的糖,第三瓶放微量的糖。

多尝试几种不同的搭配,总能试到最合适的。贴好标签,离芝芝略满意地点点头,然后放到第一批的五瓶酒旁边。

放好新的酒瓶刚想离开,离芝芝看着排列整齐的酒瓶脑海中突然又冒出了一个想法,立刻兴冲冲地又拿了一个空酒瓶出来,说不定这个方法能行得通!

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