五月五日

【潍县南区】

等她再醒来时，好一会儿才反应过来自己在哪里。

此刻从小窗透进来的光线很昏暗，四周静悄悄的，不确定是什么时间。

李燕起来整理好床铺，把单人床和床上的寝具全都收进空间。

又取出生活用水储水箱，用脸盆接了半盆水，完成了自己的起床洗漱。

把毛巾晾在椅背上，坐在椅子前半部分，李燕拿出了记事本。

看了眼睡前拿出来调好时间的挂钟，现在已经是五月五日的下午三点，大半个白天都在睡觉，她要忙的事情还有很多，要抓紧了。

李燕翻开记事本其中一页，字写得密密麻麻的，不过还算整齐。

这是她查找很多食谱后总结出来的《十年饭菜一次性备餐计划和实操指南》。

她以前饿怕了，虽然科研部、军队和搜寻队多方努力下，幸存者们到了后期还是有黑干饼吃，但是这种饿不死吃不饱的状态太折磨人了。她才产生了把未来十年的饭菜提前准备好的想法。

第一篇写的是“如何用不锈钢锅煮一大锅白米饭”。

【首先，淘洗大米。按照米和水1：2的比例添加水，浸泡大米半个小时。

然后，盖好锅盖，用大火烧开，当水沸腾后，揭开盖子。搅拌一下。

转小火或中火大概5－6分钟，直到表面的水即将消失，光看见米饭快看不见水的程度，具体的时间还要看锅和米的量。

最后，盖上盖子，焖上20分钟。

香喷喷的米饭就好了。】

她有两千斤大米，每一袋五十公斤，一共有二十大袋。

她从二手店买的大圆筒不锈钢锅可以一次煮五十斤，两千斤需要分四十次煮完。

想想这浩大的工程量，李燕扶额苦笑。

从空间里取出一块柿子干和一个法式小面包，又用矿泉水冲了一杯奶粉，当做早餐，不过这时候已经是下午茶时间了。

吃完下午茶，今天主要工作就集中在煮米饭这个重点工程上。

淘米，浸泡，再淘米，再浸泡，直到十个不锈钢锅都浸泡着大米。

就取出仅有的两个煤气灶和两罐液化石油气罐，把两锅米饭先煮上。

一开始她不确定煮沸的时间，所以一直盯着，挂钟大概过了二十二分钟时锅里沸腾了，下次直接看时间就行了。

开盖，调小火，她又一直盯着锅里，大概八分钟的时候，表层的水逐渐被米饭吸收，表面有鱼眼大的泡泡，水似干非干，就可以关火。

盖上锅盖，小心的把锅从灶上抬下来，焖二十分钟就好了。

刚煮熟的白米饭颗颗晶莹，闪着透亮的光泽，米香浓郁，用饭铲铲下去松松软软。李燕捏了一块放进口中，软硬适中，微微带甜。

她在记事本这一篇文字的旁边记上“50斤、30、22、8、20”的数字，这可是珍贵的实验数据。

大火二十二分钟，小火八分钟，两个灶一个小时可以煮四锅，理论上十个小时可以把两千斤大米变成白米饭。

她还有四十八个不锈钢桶，清仓大甩卖时买的。把焖好的米饭转移到桶里，趁热收进空间，又开始下一个米饭循环。

直到当晚十二点，她煮了二十八锅，筋疲力尽。还剩了六百斤大米，当即决定留着不煮了。

这天的宵夜她是用酱骨架和榨菜配着香喷喷的白米饭解决的。

五月的天气微微暖和，她在小房子里煮了大半天的米饭，浑身都是汗。

她用淘米水和干净的水各洗了一次澡，舒舒服服地躺在刚取出来的床上，很有成就感地检阅空间里刚刚做出来的二十八桶白米饭。

虽然下午三点才醒，但是连续的高强度体力脑力劳动还是让她迅速的进入了睡眠状态。

五月六日

【中央广场】

“哥，昨天阴天，怎么今天比昨天天更暗了啊？空气里还一股，嗯......硫磺的味道？”

“我也不知道，好像是有一股味道。”

“视线灰蒙蒙的，你看山那边，都看不清。”

一对兄妹站在广场边上吃着派发的饼干和矿泉水，看着断雁山脉的方向聊着天。

此刻的大部分民众还不知道，这不是一场几天几个月就能熬过去的灾难。

它，将持续几年甚至十几年。

【潍县南区】

而此时的李燕，正在摆弄她的猪肉。

李燕从屠夫那里购买了一千斤的猪肉，其中有六百斤搅成了肉馅，两百斤切成大拇指大小的五花肉块，一百斤排骨和一百斤骨头。

在她旁边，不锈钢备菜桌上的记事本翻开的那一页上写着：

第二篇 “卤肉饭的传统做法和改进方案”

【用洋葱替代红葱头，

用酱油替代酱油膏，

用白酒替代米酒，

加入一定量的干香菇。】

五花肉事变后幸存者们闲时总是在讨论，那顿饭到底是怎么做的？单间宿舍区做饭的香味能飘出来这么远被广场上的人闻到，有人说是梅菜炖五花肉，有人是卤肉饭，有人说是香煎五花肉配大米饭，连做法都说的头头是道。

李燕不想听也不相信，她压根不相信到暗夜四年还有人能吃上猪肉，但无奈阿嬢们翻来覆去的讲这点好不容易得来的八卦，她倒是记住了几个做法。

这几样里面就卤肉饭最适合她大量制作，把听到的做法和网上查到的菜谱都细细分析了一下，大抵知道怎么做了。

她先把红洋葱和大蒜瓣切碎，油锅里把洋葱炸到金黄色，这就是炸洋葱酥。

把大蒜也炸成金黄色就是炸蒜酥，炸的过程会让洋葱变得焦香微甜，大蒜也从辣口变成蒜香扑鼻，共同形成卤肉饭的灵魂。

炸完的料油非常香，可以存起来。

炸的同时，葱姜切碎，把八角、花椒、桂皮、小茴香、香叶和干辣椒放进香料包里。

她这次准备一次性把两百斤已经切小块的五花肉全做了。

油锅放入葱姜煸炒出香味，每一炒锅放入十五斤五花肉，大火煸炒出一小部分的油脂，等五花肉表层有一些金黄色的焦斑时，则可加入白酒、酱油、盐、豆腐乳、冰糖和白胡椒粉。

混合均匀后，从炒锅转移到直桶不锈钢锅里，再接着炒，重复了十四次才把所有的五花肉炒完。

两百斤五花肉把两个直筒不锈钢锅装的大半满，然后放入香料包，加水淹没所有肉块。

炖煮四十分钟，最后时刻再把红洋葱酥和炸蒜酥放进去。

出锅的酱汁香味浓郁，肥肉爽滑Q弹，瘦肉嫩而不柴。

这款卤肉饭传统吃法是配白米饭，也可以盖浇在面条上，还可以馒头夹着吃，李燕已经为它想好了多种多样的吃法。

她的圆桶不锈钢锅是配了蒸笼的，为了节约能源，锅里炖五花肉的时候，上层就放上玉米、土豆、红薯、山药、南瓜和鸡蛋，分批蒸熟收起来。

炖煮五花肉的空闲时间里，她已经在为下一道菜做准备了，眼前已经摆满了一盆盆她刚刚切好的蔬菜。

记事本第三篇“论意大利番茄肉酱的中式改良”

前世在图书馆里翻看菜谱书是一种自虐且无益的事情，看着琳琅满目的美食却不能尝一口，就算记住了做法也没有条件让你施展。

李燕却常常去翻看，翻来翻去那些菜的做法都印刻在了脑海里，饥肠辘辘的夜晚睡不着觉的时候，她就在脑海里做菜，一道又一道，直到睡着。

这是在一本介绍西式菜肴的书里看到的，她前世今生一次都没有吃过意大利面，但她却对这个菜谱一见钟情。

准备好50斤洋葱碎、5斤大蒜碎、1斤腊肉片、50斤芹菜碎、50斤胡萝卜碎、50斤大青椒碎、20斤蘑菇碎、200斤西红柿碎、2瓶蕃茄膏、100斤猪肉末、100斤牛肉末。

她钟情于这个慢炖料理的原因是，做法非常简单。

先煸炒的洋葱碎、大蒜碎和腊肉片，再煸炒的牛肉末和猪肉末。然后把所有的材料混合加水加盐炖煮一个小时最后加入九层塔就可以了。

全部意大利番茄肉酱分成四锅，总共花了四个小时就做好了。

她做的意大利番茄肉酱却不是用来配意大利面条的，她都没买意大利面。

而是创新性的把意大利番茄肉酱厚厚抹在黑麦卷饼上，再夹上一条煎熟的香肠，卷起来，用保鲜膜包好，立刻放进空间里。

这样的卷饼拿出来还跟新包的时候一样，香肠的科技香和肉酱的鲜香加持在依然有嚼劲的卷饼上，嗯！好评！她晚饭时一下干掉了两个。

好心情只持续到晚上，因为小灰房子的顶棚发出被雨滴敲打的声音。

地震后的第一场雨下下来了，而且是酸雨。

火山喷发后，大量的二氧化硫、氮氧化物等酸性气体在空中与水汽作用会降下酸雨，腐蚀建筑物、损害植物、污染水源。

小灰房子的墙壁上挂了一根温度计，是她以前挂在出租屋里的。

现在上面的温度是二十度，已经比两天前下降了四度，温度在逐渐下降。

前世她在中央广场的安置区住了二十几天，一开始大家还没有注意到温度的变化。

但随着雨水到来，降温越来越明显，天气越来越冷。

作者有话要说：

阿燕吃香喝辣，忙着码字作者却只能叫外卖。