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第28章 冰皮月饼

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先将现有的食材备在手边,接着舀了适量糯米粉到面盆中,又按照与糯米粉为1:2比例的澄面。

澄面便是小麦淀粉,古代的澄面不如现代的澄面那般细腻光滑,但也相差不多,尤其是这个世界的农业还是较为发达的,打磨工具虽不比现代机器那样精密,但打磨出来的面粉也不差。

接着林窈又舀出一些玉米淀粉,还有糖霜,古代没有白糖林窈不得已只能用糖霜代替了。

“幸好中秋快到了,三哥买了这些面粉,不然这冰皮月饼还真不好做。”

嘟囔完,林窈端起面盆放到灶台上,做冰皮月饼首先这糯米粉得是熟粉,她拿起火折子先将火生着。

林窈伸手到大铁锅上方感觉差不多热了,把面盆中的糯米粉倒进去,接着拿起铁锅铲开始不断地翻炒。

细腻白亮的糯米粉在铁勺的翻炒下渐渐变得发黄,见炒的差不多了,林窈拿起面盆将炒熟的糯米粉盛出来。

盛糯米粉的面粉不够大,林窈蹲下身从柜子里又取出一个更大的木盆。

往盆中加入糖霜,还有少许的菜籽油,这个时代油特别珍贵,她又吃不惯猪油,没办法哥哥们便想办法弄来了些菜籽油。

这菜籽油量少又贵,她平时还是和哥哥们一样吃猪油,只有对猪肉腻味了才吃点菜籽油炒的菜改善改善口味。

这冰皮月饼本来是要加牛奶的,可这里没人喝牛奶,倒是有喝羊奶的,虽然不多但能弄到。为了给棉宝补充钙和蛋白质,林窈让大哥花钱买林家村养羊的村民的羊奶。

不过这羊奶也不是想要就有的,得有小羊出生这样母羊才能下奶,这段日子村民家中都没有母羊下崽,棉宝便断了一段喝羊奶的时日。不过今日三哥回村倒是带回来了羊奶,正好可以代替牛奶来做冰皮月饼。

林窈将羊奶倒入盆中,拿着筷子搅拌均匀后,将其余面粉也倒入其中继续搅拌。

搅地她胳膊酸痛的快要抬不起来时,面糊糊这才搅拌的差不多了。

面糊调好,这冰皮月饼就差不多成功一半了,接下来就是蒸一下。

趁着面糊静置的时间,林窈又将火重新生起来,接着撸起袖子拿了葫芦瓢走到大水缸旁边,这水缸差不多有她一多半那么高,拿下盖子,水缸里的水差不多快用完,林窈弯腰去舀水,整个人都差点掉进去。

往大铁锅里舀了几瓢水,将木盆放入锅中后,锅中的水正好将木盆淹了一半。

林窈将锅盖盖上,往灶膛里添了碗口粗的一根木材,然后将灶膛的小门关上,稍微透了点缝,就这么让它小火蒸着。

做完这些,林窈锤锤胳膊站起来,今日去寺庙拜佛其实她已经很累了,可一想起还有个女儿要喂饱,林窈面容不自觉露出微笑,棉宝一定会喜欢她做的冰皮月饼的。

这般想着,林窈身上顿时又充满力量。

她进到系统里开始摘荔枝,直到将竹篮装满到溢出到木桌上也铺满,她这才停下摘荔枝的手。

瞧着一桌子鲜红欲滴还带着绿油油枝叶的荔枝,林窈心中嘀咕:只有荔枝馅儿的冰皮月饼会不会太单调了?棉宝怪爱吃榴莲的,不如再整点儿榴莲馅儿?

想罢,林窈即刻重新进到系统里摘了两颗大榴莲出来。

采摘荔枝花费了不少时间,林窈加快剥荔枝的速度,不一会儿便剥了两碗晶莹剔透的荔枝果肉出来。

接着她又开始切荔枝果肉但又为了保持它的口感,她特意没有切得很碎。

切好荔枝肉,紧接着她又将两颗大榴莲打开,榴莲才刚被她掰开一条缝,它的特殊奇异香味便传了出来。

林窈麻利地将两颗榴莲一共十四房果肉取出来放到木盆中,接着将榴莲的果核取出然后将捣蒜的石锤将果肉碾成果泥。

忙活完这些,林窈打开锅盖去看‘冰皮’,恰好也蒸好了。

忍着热气的蒸腾,林窈垫着布巾将木盆端出来,放到木桌上,蒸熟的冰皮莹亮剔透,好似少女吹弹可破的肌肤。

“等它晾凉怕是要等到猴年马月了,估计棉宝醒了我这冰皮月饼都还没做好,还是放到系统里凉得快。”

林窈端起木盆进入系统,大约五分钟冰皮便凉透了,她赶紧将木盆端出来进行下一步。

灶房的窗户上映着林窈忙碌的身影,江寻听到屋外的动静,还以为是进了贼于是出来查看,却不料看见这一幕。

他脚下稍稍顿了顿,想起今日她说的他可以留下。

冷峻面容浮现温暖,好似寒冬的桃树受了春风开出满头的桃花。

江寻迈步推开灶房门走进去。

灶房的木门有些年久失修,他推开门的同时突然传出吱呀一声,吓得林窈一个哆嗦将菜刀掉到地上。

江寻走上前想将掉在她脚边的菜刀捡起来,不解地问道。

“阿窈,这么晚了你在灶房做什么?”

听见熟悉的声音,林窈这才放下心来,蹲下身准备捡菜刀一边蹙眉怪道:“你走进来怎么都不带出声的啊?”

两人同时蹲下去捡,却不想脑袋正好撞在一起。

“好疼……”

林窈捂着脑袋,顿时眼泪浸湿眼眶。

见状,江寻自责地赶紧将她扶起来,将掉落在地上的菜刀也一并捡起放到桌上。

林窈只是瞪了他一眼,赶着时间做冰皮月饼,没时间和他扯东扯西。

看了会儿林窈揉捏着半透明的小团子,放馅儿,放模具一气呵成,江寻疑惑地问道:“阿窈做的这是何物?我怎么从没见过?”

“冰皮月饼,等棉宝醒了定要喊饿,我便做些她爱吃的小玩意儿。”

林窈头也不回道。

心中掐算着时间,想着棉宝应当要醒了,正好来了个免费劳动力不用白不用。

“郎君若是闲着便帮着一起做?这样也能快一些。”

担心江寻会不同意,林窈补充了一句,“这小点心还挺好吃的,我记得郎君爱吃甜食,我们多做些可以一起尝尝。”

“好~”

她记得我爱吃甜的!!!

江寻乖巧的应下,挽起中衣的袖子去净手,他本来都躺下准备歇息了,但听到外边有动静便穿了身中衣就跑了出来。

江寻净手后用帕子仔细将手擦干,乖巧的站在林窈跟前。

林窈侧目看了一眼等候吩咐的江寻,心里“方才郎君看见我如何包的了吧?以郎君的聪慧程度应当是学会了吧?”

“看见了也学会了!”江寻兴奋回答。

“那郎君先做着,我去看看棉宝醒了没。”

说完林窈狡黠一笑去净手,不顾呆愣在原地的江寻便出了灶房。

见她没了影,江寻面露无奈,还想和她一起做好吃的呢,方才就该说没学会的,他认命地开始照着林窈的步骤做起冰皮月饼。

林窈推开门进到屋子里,来到床榻前,看着还在梦乡的棉宝,慈爱地摸了摸她的脸颊,怕她饿坏了便轻声唤她起床。

棉宝嘤咛一声,想翻身继续睡,但是听见娘亲的呼唤,便幽幽转醒,眼睫忽闪慢慢睁开了眼睛。

“棉宝可睡饱了?”

回答她的是棉宝的独自咕噜噜的抗议。

林窈噗嗤笑出声,揉揉她的发顶,软声道:“是哪个小宝贝的肚子在咕噜噜啊?”

棉宝不好意思地扑进林窈怀里,将羞红的小脸埋进林窈的肩膀。

见棉宝的害羞样,林窈不再逗她,轻柔地抚摸着她的背。

“既然棉宝醒了,娘亲去给棉宝拿好吃的。”

好吃的!那肯定是娘亲做的!

棉宝从她怀中扬起小脸,满怀期待地看着林窈点点头。

林窈摸了一把她的小脸,起身去到灶房端了木盘回来,木盘上放了四个冰皮月饼。

尽管材料缺失,做的不如现代正宗版本那般莹亮精致,可形状不输现代正宗冰皮月饼的小巧好看。

棉宝拿起一块冰皮月饼,稀罕地左看看右看看,就是不舍得放入口中,还是在林窈说了还有许多才放心吃了。

轻轻咬下一小块,棉宝惊喜道:“是榴莲!”

“我做了两种馅儿的,知道棉宝爱吃榴莲,今日准许你吃四个。来,尝尝荔枝的怎么样?”

林窈拿起一块荔枝馅儿的冰皮月饼,小心地喂给她。

“都好吃!棉宝都很喜欢!”

见她吃得欢喜,林窈看着也觉得心里高兴,但也不忘提醒她吃完要好好刷牙才能睡觉。

一眨眼便过去了十几日,中秋佳节就是明日。

自林窈做过冰皮月饼,棉宝和江寻吃了之后便念念不忘,尤其是棉宝常念叨着让她再做一次。

林窈无奈,对于绵软团子的女儿的要求她总是没办法忽略的。

对三哥说过后,知是乖侄女的要求,林锋摆摆手让她放心回后院去做冰皮月饼了,那日他回来的晚没能尝到就都被江寻吃完了,棉宝念叨了十几日好吃,倒让他也有点好奇那冰皮月饼究竟是何滋味才让棉宝这般念念不忘。

得了允许,林窈便带着棉宝回去做冰皮月饼了。

至于江寻,既然他能打得过那些黑衣人,她也不必担心他的仇家会找上门给她们林家招来杀身之祸了。反正这阵子大家差不多都知道江寻的存在了,也没必要再瞒。

于是她就让江寻继续做账房了,反正免费劳动力,不用白不用啊。

林锋正招呼着客人们选购水果,忽然平阳城内最有名的红娘迈进铺子。

红娘面带的喜色,那样厚重的脂粉都遮掩不住,边往林锋这边走边撇着正算账的江寻,“林老板可在啊?”

见到柳红娘的到来,林锋并不觉得惊讶,这柳红娘也算是他们家的常客了,“柳红娘来到小店可是想吃果子了?”

柳红娘纤指捏着手帕掩面笑着,“今日我来不是为了你家的果子而来的,是为了你家的人来的。”

买果子的客人听此,连果子都顾不得选了,都一个个的竖起耳朵仔细听柳红娘和林锋的对话。

“我家的人?”林锋剑眉微蹙,不解道。

“就是为了他。”

柳红娘纤指一指,林锋顺着看过去,是江寻?

“知府大人拖我来为知府陈娘子和江郎君提亲哪。”

林锋愣在原地,不知说什么才好,不敢相信地回道:“柳红娘怕不是弄错了?知府家的陈娘子是如何识得我家账房的,这天底下的江郎君这么多,也未必就是我家这位啊。”

“林三郎不知道吗?江郎君在静平寺救了陈娘子一命,陈娘子觉得无以为报便想以身相许报恩。”

林锋露出疑惑地目光,这知府大人有权有势的要想报答谁,哪儿需要嫁女儿来报恩?真是奇怪。

“好了,三郎莫想了,这可是庄难得的好婚事,你家江郎君若是同知府家陈娘子成亲,你们林家便也是山鸡变凤凰,同知府大人也沾亲带故了。”

“不可不可,柳红娘此话可不能乱说。”林锋连连摆手,压根不信同知府大人攀亲家这样的好事会掉到他们林家的头上。

围观的客人没想到来买个水果居然还能听到这样惊人的八卦,也小声地议论起来。

“我怎么听说这江郎君是林娘子的夫婿?”

“我听说也是。”

“你们这消息都过时了,我这儿才是第一手消息,我听说这江郎君是林家的远房亲戚,而且啊……”

“而且怎么了?”

“而且还是阉人!”

这人说到最精彩的地方,没控制好自己的音量,让整个铺子的人包括江寻本人都听到了。

“哪儿听来的谣言?”林锋怒声道。

阉人?这谁听了能高兴?

江寻闻言,长眉轻挑,无风不起浪,这般离谱的谣言能传出来定是有人故意为之。

是谁呢?

客人们见林锋发怒了,低着头当没事人继续挑选水果了,尤其是方才说的起劲儿的那个人,更是不敢抬头看林锋。

“三郎你看这婚事?”柳红娘见林锋面色不虞,但想到知府所托且佣金不菲,还是小心翼翼地开口。

“你问他。”他又不是当事人,他还能怎么看?

闻言柳姨娘笑盈盈答了好,继而转向望着江寻,看他怎么说。

江寻头也不抬,手上翻动账本的动作并未因他们的对话受到什么影响,淡淡道:“我并非自愿的,是林窈让我救我才救的,若要谢就谢她吧。”

听罢他的话,柳红娘一时语塞,神色极其不自然的开口,“这……想必陈娘子对林娘子另有其它法子道谢,只是江郎君不再考虑考虑这桩婚事?这陈娘子可是平阳城的第一美人!”

“恕江某直言,江某以为自封的第一美人还是未免自信了。江某不喜盲目自信之人。”

柳红娘还想再劝说他些什么,正欲开口“江……”却被江寻直接打断。

“若红娘再问,江某还是那句话我非自愿救她,若再纠缠,我便要后悔那日的多管闲事。”

见江寻态度冷淡,柳红娘也不好多说什么,她原以为这会是一桩美事,毕竟平阳城内谁不想做知府大人的乘龙快婿?

她真没想到江寻会像茅坑的石头一样,脾气又臭又硬的,胆敢拒绝知府大人之女的婚约,她面色难看的同林锋道别便离去了。

买水果的客人见无瓜可吃便也都该买水果的买水果,该付账走人的付账走人了。

晌午用午膳时,林锋在饭桌上提起柳红娘来替知府之女向江寻提亲一事。

林窈转头望向江寻,上下打量着他。

“此时不重要,重要的是阿窈你为何同别人说我是天阉之人?”

江寻面带疑惑,晦暗不明的眼神直勾勾盯着她。

林窈心虚地眨巴眨巴眼睛,垂眸不敢与他对视,磕磕巴巴地掩饰道:“谁这么过分,居然说这种话,不过郎君怎么能冤枉我呢?”

见她头低的恨不得钻进眼前的碗里,江寻嘴角一勾,她还在掩饰,殊不知真相已经大白。

“或许是我冤枉阿窈了。

江寻露出玩味的笑容,瞧着林窈低头扒饭。

在林锋看来,是江寻不分青红皂白的胡乱冤枉他妹妹,这他当然不能袖手旁观,更何况他还只是没理由的胡乱猜测,当即怒道:“阿寻,你怎么能冤枉我妹子?我妹子对你好我都看在眼里,怎么可能会编造这样的谣言?”

“三哥,你说这造谣之人是出于什么心理造谣我是天阉之人?”

“造谣你是阉人对你的名声最不利。”林锋顺着他的话说道。

“可能是有人爱慕我,想毁了我的名声害我取不了妻吧。”江寻笃定道,余光瞥向林窈。

闻言,林窈扒饭的手一抖,筷子掉在地上。

林窈的这一举动遭到了棉宝的嘲笑,“娘亲怎么还不如棉宝吃饭老实啊?”

林锋没察觉出有什么不对,捡起地上的筷子到灶房去重新给林窈换了一双。

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