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第46章 新人小厨

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“我看见她了。”忽然有人说,“两个小时之前她好像往仓库方向跑去了,然后就没再回来。”

吃过饭,收拾完东西,宋厨绷紧嘴角,鼻腔缓缓吐出一口气息,往仓库走去。

对于老肖请回来叫林奕奕的新手姑娘,虽然他惊讶于她来自芳姐美食店的厨师,但老宋还是不敢抱太大希望。一个是因为以前请回来的新人经历实在让他有阴影,第二个是因为大排档的经营模式跟酒楼非常不同,即使一个拥有丰富经验的大排档厨师来到这里也仍有很多东西需要学习。

不过由于抱有些许愧疚他去找人了。两个小时前走的,那是他刚刚骂完人的时候。老宋觉得自己刚才脾气是急了些,人家毕竟是个女孩子,来的第一天就在众目睽睽之下被自己骂得如此惨……老宋觉得林奕奕多半是跑去仓库里哭了两个小时了。

再走过一条走廊拐一个弯就是仓库。老宋刚到拐角处,却不料撞上了一个人。

他身体结实,撞到后只踉跄了半步,身体完全没事。反倒是对面的人应该挺痛的,刚才碰撞时他感觉到有硬硬的物体撞他肩头上了,想想应该是个额头,他听到对面“嘶啊”了一声,单听气音都仿佛感受到狂飙生理泪水的痛。

“你没事吧?”他出口问。

老宋虽然平时为人直率又粗鲁,脾气还急躁,可说到底人还是挺不错的,不然不会跟肖老板合作这么多年,也不会认识到现在的妻子后结婚生子。

但他说话声音偏大,即使像现在这种情况,平时那种出口就骂的刻板印象一下子就串入别人的大脑里面。对面的人正捧着头脸朝下,看不见样子,但能猜到这个跟他撞一起的人显然他熟悉的人而不是顾客,因为他看见一听他的声音那副小身躯就一下子抖了。

老受皱起眉头,他想确认对方有没有撞伤,刚想再次出声,对面的人却抬起了头,一双漂亮的大眼睛映入眼帘,眼角还挂着一颗生理泪水,却还坚强地挽起一抹笑容:“宋厨是我,我没事,我的头挺硬的……嘻嘻。”

一见是林奕奕,老宋有些惊讶地嘴巴微微张开,却在听到这句话后不知笑还是担心她好。明明这么痛了还勉强自己,这姑娘是不是有点可爱……?不过见到人还挺精神,额头上面也没有淤青,似乎真的没什么事。

然后他看见了林奕奕一只手捂住头,另一只手里则拿着装着几个红萝卜的篮子,刚才急匆匆走路捧着这东西看,所以才一不小心跟他撞上。

老宋觉得奇怪:“你这些红萝卜哪里来的?”

考虑到早上自己说过红萝卜不够,他下意识就以为林奕奕走了两小时是出去买萝卜去了。虽然这是亡羊补牢的方法之一,但眼下这几个红萝卜显然不算新鲜,难道这姑娘为了省钱挑些次品回来?

林奕奕思绪还停留在疼痛上,听见宋厨问话,她才愣愣地看他一眼,然后再愣愣地看回自己手中的红萝卜,恍然大悟地说:“宋厨请您别误会,这几个红萝卜是我刚刚从仓库里面拿出来的……您不是说缺红萝卜吗,我怕影响到晚上的宴席,本来打算出去菜市场买几个新鲜的红萝卜回来,但是有几个前辈告诉我也许仓库还有剩余的红萝卜,让我去看看。”

“去到那里果然见到还剩下了这几个,都是三天前进的货,守仓库的前辈跟我说这几个红萝卜再不用就要扔掉了,造成浪费。我觉得虽然不是新鲜的,但是如果用来装饰上菜的话应该不会太大问题,所以想着先拿过来问一下您意见。”

听完了林奕奕的解释,老宋眼眸下移,盯着篮子里的几个红萝卜看了几眼。

确实这几个红萝卜看上去水分虽不如昨天新进的货,但是色泽仍算鲜艳,红萝卜本身也耐放,用来做装饰盘子正好不用浪费,换作他自己也会选择这么做……

不过他在意的不是这个。他没想到这个女孩被自己狠狠骂一顿之后不是垂头丧气,反而想尽办法弥补过失,他开始对林奕奕刮目相看了。

“那你怎么走这么久,去仓库做什么了?”他又问。

接着听见林奕奕“啊”了一声,精致的小脸蛋微微一红,似乎想起非常不好意思的事。

她说:“早上您不是走开了吗?其他厨房的前辈告诉我,由于下午五点就要开始准备宴席,所以通常早上就得准备各种材料,包括装盘的装饰。可是我还什么都不会,怕耽误下午的工作,又见你没回来不敢乱碰剩下的食材,于是过去仓库之后我问了那里的前辈拿了一些废材料,我想先自己学一学,那时候恰好有一个之前负责过这方面的前辈经过,于是我问了他做法之后就不知不觉练习到现在了……完全忘了时间……咳咳。”

说完,林奕奕从篮子里掀起其中一个红萝卜,露出了一个被压在最下面装饰。

这是一只小鸟,跟喜宴楼所惯用的材料不同,这是用多种蔬菜切成片后,再用小竹签在里面支撑起整个身体制成的。通常喜宴楼喜欢用红萝卜叠装饰,一是因为红萝卜比较常见和便宜,做成装饰成本不贵,二是红萝卜颜色鲜艳,根块厚实,做起手工比较方便。

林奕奕这只小鸟虽然因为用不同颜色的蔬菜拼凑在一起,看上去样子丑丑的,但老宋通过仔细观察,发现拼成小鸟的蔬菜刀工灵巧,另外用竹签连接起来的部位位置刚刚好,做得十分不错,四舍五入可以算是一只栩栩如生的小飞鸟了,这令他微微感到惊讶。

他不知道这是林奕奕做成的第几个成品,但短短两个小时内就掌握到这样的地步并且用软质地的蔬菜都能拼成这样子,证明她确实厨艺有一定水平,而且头脑也非常聪明。

“这是你自己刚刚做好的?”老宋拿起了这只五颜六色的小鸟,再次仔仔细细地端详。

“是的呢。”林奕奕谨慎地偷瞄一眼宋厨,她觉得宋厨现在心情似乎挺好,才灵动地眨了眨桃花眼睛,松了口气,“不过我做的不是很好……”

“没有,已经很好了。”宋厨夸赞道。

这是他这十多年来,甚少夸赞过的新人的其中之一次。

本来早上老肖说林奕奕是芳姐美食店的厨师他还抱着一定怀疑,但现在彻底相信了。

老宋在年轻的时候吃过不少苦,也挨过不少骂。以前有个带他入行的老厨师,对他非常严格,甚至比他现在对厨房的管理还严,稍有做得不好的地方就用藤条打手脚,直至做出合格的东西为止,那时候新学厨的两年时间里,他每天身上都会挂上新的藤条印,跟旧的叠在一起非常壮观。

但他从不埋怨,因为要不是那样,也许他跟很多厨师一样碌碌无为,而不像现在为了追寻某个味道拼命钻研,而成就现在的造诣。他也相信,只有执着和坚持才能在烹饪这条路上越走越远。

可惜他找了很多新人都失望而归,现在人鲜少对美食有敏锐触角跟坚定的信念,总是将这行想得太过简单,以为随随便便切一切炒一炒的东西就能捧出去给客人吃了,完全没想过一位厨师背后为了研究味道而下的辛酸苦楚,知道真相以后就轻易放弃掉换成没那么辛苦的工作,十分不负责任。

所以他对新人完全没有好感,却没想到在林奕奕这个新人女孩身上找到了希望一样的亮光。

他觉得这个女孩跟普通新人不同,她身上有一位合格厨师该有的执着与拼命,还会迎难而上,这种意志力老宋最为欣赏。

想到这里,他突然有个想法。

“你跟我过来吧。”

于是林奕奕就被老宋带着,往厨房的方向回去。

在走的路上她心情忐忑,早上宋厨对她颇有意见,然后她刚才还练习练到忘记了时间,不知道是不是又去厨房重新将她再被骂一顿呢……

一通胡思乱想之际,他们已经走回了厨房里。这时候还是休息时间,灯几乎都关着,只有几个还在为晚上宴席准备的员工仍然工作。

林奕奕跟在宋厨的背后,他突然喊了一声其中一个正在洗菜的员工说:“小苏,你过来。”

被叫小苏的员工是个年轻的男生,穿着厨师服,围裙都戴得歪歪扭扭的,看上去不太注意个人形象,但看见宋厨还是有点紧张,下意识敛起了嬉皮笑脸的表情。

“怎么了,宋厨?”

“你等下还有什么工作吗?”

“有挺多的……”小苏似乎有点开心,他以为宋厨想让林奕奕跟他一起工作,哔哩吧啦全部数完一通之后他还小小地抱怨了一下,“今天有人请假了,我还顶了一下他的工作,唉,快忙不过来了……”

“嗯。”宋厨点了一下头,接着小苏眼睛瞬间亮了一下,林奕奕几乎看见他像只小狐狸一样竖起耳朵兴奋地期待听到预料之中的东西,却见宋厨说,“那你等下也帮林奕奕做一下装饰吧,换成花就好,不用做复杂的了,一切由我承担,她有别的工作安排了,所以都交给你了。”

小苏:“……”

林奕奕:“……”

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