任大娘发现厨房剩的烤饼子少了一摞，大锤也一天都没见到耿少行，守卫的弟兄发现吊桥被放了下来，大家这才知道耿少行跟着下山去了。

他在队伍后面偷偷跟了一天，吃晚饭时才出来。耿寨主很是气恼，气得发狠踢了他两脚，但也不放心他一个人再回去，无奈的带上他一起赶路。

山寨里，剩余众人忙着洗菜、腌菜，为冬天做着准备，姚副寨主则站在广场前铁链处远望。

迟言偷偷看着他的背影，在日渐萧索的崇山峻岭映衬下，他一袭青衫，病弱消瘦，可身姿依然挺拔如松。

迟言上辈子活了三十多年，事业十分成功，阅历自然在那里摆着，他早看出姚显副寨主绝对不是普通读书人。

他的远见卓识，他的不俗气质，都不可能是普通老百姓家里养出来的。只有钟鸣鼎食的日日熏染，才能有这般气度。

不过听说他也是寨主救回来的，不知道之前是遭遇了什么，也许家道中落，也许含冤不白，这都不是现在的儿童版迟言能过问和解决的。

他想，姚副寨主心中自有主意。不过他们也算师徒一场，如果有朝一日，他能帮上忙，自然会鼎力相助。

想罢，迟言低下头继续清洗大白菜，不再看向姚副寨主。

山寨腌酸菜用的是最简单的方法，白菜洗净后，一层白菜撒一层盐，再铺一层白菜，满一缸后压实，最后缸上面再压上一块石头，以便将白菜的水分压出。

因为不麻烦，所以一天就淹了十几缸，把山寨里能用的缸都用完了。

之后迟言和任大娘说了想做土豆粉的事。

做这个不算难，但有一个困难之处，就是没有能磨土豆的石磨。山寨里有石磨，甚至还有一头拉磨的驴，可以用来磨面粉、磨豆子，但上面漏粮食的洞比较小，放不了两个土豆。

迟言知道做粉条的原理，他曾经看过一个美食类纪录片，里面讲的就是做土豆粉最原始的方法。

要先把土豆加水磨成浆，然后静置沉淀出淀粉，淀粉晒干后压成细细的粉，热水搅拌后放在有很多小洞瓢里，轻轻用手拍打，粉条就一条条流下来。

下面设一个烧开水的锅，淀粉条流入锅中，煮熟后捞出就是土豆粉了。可以直接做菜吃，也可以晒干储存，就是平时在市场上卖的干土豆粉。

石磨是山寨磨面粉的主要工具，他不能随意改造，就慢悠悠磨土豆吧，先少做一点尝试也好。其实具体怎么揉面，里面要加明矾还是什么配料，他也不是很确定。

大锤也来凑热闹，帮忙拍打葫芦瓢，瓢底迟言提前打了洞。他看着流出来的一根根白色粉条，总算长出一口气，这表示已经成功一大半。

他捞出煮熟的土豆粉条，过了一遍冷水，夹起了一根试下口感。

面条弹性不太足，筋道的口感也还差了一点，但材料是纯天然，完全没有任何添加剂，所以还是非常爽滑的。“嗯，还可以。”迟言不吝于肯定自己。

他们做完所有的淀粉，就有了一大盆粉条。然后迟言直接用来做了一大锅白菜土豆粉条，里面虽然没有肉，但加了一点之前熬出来的油渣，吃起来别提多香了。

迟言听到来吃饭的人感叹：“最近吃得太好了，我竟然吃胖了！”

“是啊是啊，还总有新鲜的吃食，以前都没见过，小言家里不愧是开酒楼的！”

“就是有一点不好，现在来吃饭得提前排队，大家怎么都来得那么早呢？”一个还没排到的兄弟说。

“哈哈哈……”已经吃上的都在笑。

任大娘笑着给刚刚排到的马家嫂子多盛了一勺菜，她还要带回去和敏儿一起吃呢。不过马家嫂子最近看着也丰腴了一些，听说敏儿也爱吃饭了，个子都长高了。

姚显来得依然比较晚，吃到土豆粉后，知道这是迟言用土豆做的后，他又震惊了！

上次迟言做的炒土豆丝，是他从来没吃过的，这次竟然用土豆做出了粉条，口感筋道爽滑，一般人根本想不到这是由土豆做成的。

迟言的解释是家里泡土豆丝时发现盆底有淀粉，无意把有淀粉的水倒进锅，烧开后出现了一块块软滑的东西，后来他就想着磨土豆做淀粉试试，但他只在家自己实验过，反复做了好多次才算成功，还没在酒楼里出售。

姚显发现，迟言来了后，给山寨带来很多创收的机会。

文玩核桃他已经派人去了解行情，说不定能赚一大笔。现在他又研究出土豆粉，说是还能晒干储存。这要是拿去卖，又是一本万利的好生意。但这是迟言这孩子自己研究出来的，他们肯定不会抢。

他突然想到迟言说一家人都被害了，不会是为了抢做土豆粉的秘方吧？他越想越是这么回事。

迟言不知道他的想法，要不肯定要骂自己：“你怎么那么馋，做什么土豆粉！这下把自己身世搞得更加复杂了。”

好在他们都在山寨，姚显也不至于派人去调查他一个小孩子的身世，要不可真要发现京城里根本没有这样一家老板被害的酒楼。

不管怎么样，吃到土豆粉迟言还是开心的，在山上整天就土豆白菜萝卜，再不换点花样真要吃腻了。

他突然又想起，他们也有黄豆，要是能做点豆腐吃就好了。而且除了豆腐，还有豆皮和豆腐脑可以吃。早上来一碗咸豆腐脑多美啊！甜豆花也不错啊，但这时候糖比较贵，任大娘肯定舍不得给用。

第二天，他特意在做饭时问了任大娘，为什么山寨里不吃豆腐。任大娘说不是不想吃，因为山上根本没人会做，只有下山采购时才能去豆腐坊买一些。

迟言马上说他可以尝试做。

任大娘现在非常相信他，觉得他做出来什么都有可能，就给了他几斤豆子，让他折腾。她也不怕浪费，就算做不出豆腐，喝豆浆也行。

迟言拉上了大锤，大锤在山寨里刚好闲着没事，也愿意和他瞎折腾。

迟言想起点豆腐要用石膏，就问大锤哪能找到，大锤说卢大夫那有。

他们没想那么多。一起去卢大夫那去要的石膏，结果被卢大夫给哄了出来。“大锤你个小兔崽子，你还带着小言一起胡闹？石膏那是药材，岂能让你拿去浪费！”

迟言觉得大锤真是冤枉，这明明是他的主意，大锤只是帮忙的。可谁让他一副斯文又礼貌的样子，大锤尖嘴猴腮，怎么都像有坏主意的那个。其实大锤虽然机灵，但任真不坏。

迟言没办法，只好找任大娘帮忙。一见到任大娘，卢大夫马上就给了一包，还笑呵呵的，让一边看着的大锤十分诧异。

没想到，这次又给迟言折腾成功了！

就是他第一次点出的豆腐比较松散，没能形成紧实的豆腐块，炖煮不行，但非常适和做小葱拌豆腐。

于是山寨剩余众人又吃到了美味的小葱拌豆腐，虽然用的大葱，一样不影响效果。

第二早上，迟言又试着做了豆腐脑，这次一下就非常成功。

白嫩的豆腐花，浇上用现有材料做的木耳蘑菇白菜丝卤，吃起来又嫩又滑，美味异常，吃得大锤快把舌头吞了。

毕竟在山上没有吃豆腐脑的机会，他上次吃还是几年前，那会他住在镇里，父母健在，不像现在就剩他一个人在山上。

大锤想完父母，心里有些难过。然后又想到下山的寨主和耿少行，要是行哥在，肯定得吃上个三大碗豆腐脑吧！

山上表面看似一片平静祥和，其实大家心里都在担心下山的人。迟言不停折腾，也是缓解一下焦虑的情绪，趁机转移一下大家的注意力。

他虽然才来一个多月，但已经喜欢上了这里，他盼着所有人都能平安归来，回来吃他新做的土豆粉和豆腐脑。

耿少行那家伙那么爱吃、又会吃，他不在时，做好吃的都没那么有意思了……