在以前的世界里，只要听到抽油烟机的嗡嗡声，就可以判断出后厨的位置。
但这里没有声音，只能靠鸡仔带路。
楚宴翻过两面墙，终于看到了万珍堂的后厨——
没有任何科技产物，简单的木架子，笨拙的石砖灶台，全都看起来非常落后，但墙壁上无风自动的转轮，锅中无根而降的清水，比科技产物还要让人大开眼界。
他亲眼看到飘出的火苗被厨师抬手挥入灶中，“原来你们这里是这样控火的，也太厉害了吧！”
胖墩墩的厨师听到声音，转头露出汗涔涔的脸，“新来的？”
“啊、对！”楚宴从善如流地点头。
“那还愣着干什么，去那边把菜炒了。”胖师傅抓起颈间的毛巾，抹掉面上的汗珠，“这都忙死了，还看热闹，师父不在你们都无法无天了。”
楚宴不好意思地走进去，看到门口衣架上搭了很多围裙，顺手扯了一件穿在身上，“我要炒什么啊？”
“能炒什么炒什么，越来越好。”左丘说完也不再理他，专心挥舞大勺。
楚宴朝他锅里看了一眼，白菜猪肉搅成一团，猪肉的脂肪还白腻腻的，一看就没煸过油，这味道能好？
“让你去炒菜，听不懂？”铁勺不耐烦地砸在锅边。
“知道了。”楚宴连忙收回视线，走去架子旁选菜。
虽然很想露一手，但人家说越快越好，那肯定不能做费事的菜，可太简单的菜又如何能体现他的水平呢。
楚宴站在货架前犹豫不决。
身侧突然多出一只手，抓起布袋怼到他胸口，“这个快烂了，就炒这个。”
布袋子没封口，里面东西松散滚圆，楚宴连忙抱住，结果还是有一颗滚了出去，“土豆？”
“什么土豆，”左丘不屑地嗤笑，“地黄果不认识？少给我偷懒耍滑，快点去。”
楚宴俯身捡起黄皮果子，怎么看怎么是土豆。
他初来乍到也不想与人争辩，拎着几颗土豆去往里面闲置的灶台。
土豆作为食材的炒菜，最经典的就要属炒土豆丝了。
这样一种简单的菜色，几乎每个饭店都有，做得难吃不容易，但要做得好吃也不简单，因此还有人戏称，看哪家饭店的菜好不好吃，就看他家土豆丝味道好不好。
楚宴将土豆清净去皮，扣在菜板，菜刀小幅度切过，黄白的土豆上看不出任何痕迹。
但若是抹开，每片土豆厚薄必然一致。
楚宴握着刀柄，切豆腐似的将码好的土豆片横切成丝。
如果土豆丝可以用于检验饭店水平，那土豆就可以用于检验厨师刀功。楚宴就能将土豆丝切成头发丝粗细，宽窄均匀，不折不断。
但炒土豆丝没必要用那么细，正常粗细就可以。
他把切好的土豆丝泡入水中，滴上几滴白醋，又去准备其它配菜。
炒菜讲究急火快炒，但他也不会控制这里的火焰，也无法把灶上的铁锅抠出来颠勺，只能用勺子加快翻炒。
炒土豆过程中的醋和酱油不能直接浇在上面，要沿着锅边少量多次的淋。这样的调料经过高温汽化，相互反应，随着锅气更好、更均匀地煸炒进食材内，而不会出现生硬冲鼻的味道。
楚宴瞧着差不多，迅速将土豆丝盛到瓷盆中。
这菜实在太简单，前后一刻钟都不到。他去找左丘的时候，左丘也正盛菜，看到他还愣了一下。
“那边是出菜口，摆在后面就行。”
“好的。”楚宴没有直接离开，端着盆子赧然的开口：“我能吃点吗？我中午还没吃饭呢。”
“当然能啊。”左丘正挑剔地打量他的菜，“后厨的人随便吃。”
“好的。”楚宴冲角落里的鸡仔使了个眼色，乐颠颠地去摆菜。
“我怎么感觉没见过他啊？”左丘旁，瘦小的男子疑惑地看向楚宴，“是前两天来的新人？”
“我也没印象，最近师父不在，忙得焦头烂额。”左丘挑几块肉片摆在最上面，满意地放下勺子。
丁罗：“哎，师父不在确实不行，我看这小子不老实，一直偷看你做菜，估计想偷师呢。”
左丘鼻孔里喷出两股气，“我早看出来了，就这种奸滑之人，也想拜入师父门下，想得美呢。”
丁罗点头，“等师父回来，咱们跟师父好好说说，绝对不能留他。”
……
楚宴来到出菜口，发现只有五个菜盆，这么大个餐厅就这么点菜，能够吃？
“咱俩快走，别一会儿抢不到饭。”
他捞起鸡仔，从侧门进入前厅。本以为人山人海，结果门可罗雀，零星的几人一只手都数得过来。
“还没到饭点儿？”他也搞不清是怎么回事，“那咱们吃咱们的吧。”
楚宴去取了盘子，不管卖相如何，每种菜都打了一勺，但轮到鸡仔的盘子时，它就只让打土豆丝，“你也尝尝其他人的手艺啊，可能比我的还好吃呢。”
鸡仔十分坚定地摇头，就是要土豆丝。
楚宴又是欣慰又是无奈，给它盛了满满一盘土豆丝。
餐厅冷清到这种地步，也没人会制止鸡仔上桌，楚宴放心地将它抱到桌上，“开吃吧。”
“白给的饭都没人吃，真不知道天玄宗的人怎么想的。”
他叹息地夹了块白菜，这是胖师傅炒的，虽然看起来不怎么样，但想来仙人应该是有自己的秘法，味道应该还可以。
楚宴只顾着分析菜色，没注意到平时见到吃得不要命的鸡仔，正紧紧盯着他筷子里白菜，目光似敬畏又似恐惧。
……
“那废物真的筑基啦？”
“我亲眼所见，当时吴师兄也在呢。”吴飞章沉默地垂着头，像是没听到他们的对话，岳熙禾拐他一记胳膊肘，“吴师兄？”
“嗯，确实筑基了。”吴飞章不情愿地咕哝。
原本迟亦行十年间修为不得存进，明显就是存在很大的问题，正常来说，即使增长缓慢也不至于一点变化没有。
“突然筑基，没点猫腻我可不信。”吴飞章这几天茶不思饭不想，就在研究迟亦行筑基的事，“他是不是吃丹药了。”
“不无可能，”方明挑眉，“但是丹药堆起来的修为顶什么用，投机取巧，难堪大用。”
修士只有在迫不得已的时候才会服用丹药，因为丹药里裹含大量杂质，服用太多，只会影响身体，阻断仙途。
长远看来，得不偿失，已经很少有人做这种投机取巧的事。
岳熙禾没有搭话，因为她记得当时试探迟亦行修为，充实澎湃，没有任何虚弱之感，不像是丹药催出来的。
可迟亦行的问题，不是丹药，又能是什么来解决呢。
岳熙禾正沉思着，鼻间突然飘来某种很香的味道，下意识地抬头，正好看到万珍堂的牌匾，“要去吃饭吗？”
方明与吴飞章一起摇头，“不，万珍堂的饭死也不吃。”
“可我刚才闻着很香，兴许今天的菜好吃呢？”岳熙禾也不知道自己今天中哪门子邪，就想进去看看。
吴飞章嘴角抽了抽，“不就是平时那些味道吗……”
在他们刚入门的时候，也曾像岳熙禾一样抱有过希望，但每次难吃的程度都能刷新认知，几十年了，没有任何改变，他们早就放弃了。
“我就要吃，你们不吃就走吧。”岳熙禾嘟起嘴巴，不耐烦地走进去。
万珍堂只有一层对弟子们开放，大概是人越来越少，菜品也不多。
岳熙禾越靠近餐台越能闻到那股香味，“绝对有新菜！”
吴飞章也闻出了不同，一盆一盆扫过去，最终停在黄绿红相间的菜品前，“是这个。”
方明眯眼看旁边的胡桃木牌，“土豆丝？”
“土豆是何物？”吴飞章不解。
“盛不盛啊，不盛让开点。”
陌生的声音传来，他疑惑地回头，居然有五六个人在他们身后排起了队，探头探脑，非常焦急的模样。
“我没看错吧，万珍堂打菜还排队？”
“你快些吧，别让师兄师姐们等。”岳熙禾和方明不知何时都装满了盘子，在旁边看他。
吴飞章还是不想轻易相信万珍堂的菜，只是稍微盛了一点，犹豫一秒，又盛了些其他的菜。
不知是不是他的错觉，后面的人似乎在窃窃私语：“放心，他没盛太多。”
吴飞章一脑门的问号，有心想坐下跟岳熙禾他们吐槽两句，但两人埋头吃饭，压根没有搭理他的意思。
“真的好吃？”
他惊讶地打量盘子里的黄绿相间的土豆丝，略微粘稠的汤汁，裹在根根分明的细丝之上，晶莹可爱。但也没有过多食材，简简单单，没什么新奇的。
“一般吧。”方明夹了一大筷子塞进嘴里，汁水粘在嘴角，亮晶晶的，“不吃可以给我。”
这人还演上了，吴飞章哭笑不得地伸出筷子，“那我尝尝到底是什么味……”
土豆丝入口的瞬间，他只觉得舌尖一颤，以咸为主的酸酸辣辣的味道席卷口腔，顿时分泌大量津液，让人忍不住咀嚼吞咽。
那样细的丝咬在齿间不绵不糯，反而又软又脆，竟然是有层次的！
吴飞章终于明白刚才身后的人为何松了口气的样子，“怎么这么好吃！？”